Обычно, если нужно построить здание в ограниченные сроки, заказывают строительство быстровозводимых зданий https://viton.ua/ В Украине этим занимается компания VITON, попробуйте проконсультироваться с их представителями. Они проектируют и строят здания разного типа и назначения, это могут быть не только супермаркеты, но и промышленные и административные здания, спорткомплексы, СТО и многое другое.

Из личного опыта, могу советовать  "Сервисстрой", эта компания проявила себя, как надежный и профессиональный партнер. Поэтому я всем знакомым теперь рекомендую данную строительную компанию в Киеве https://servicestroy.com.ua/ru/  Они также специализируются на быстром и качественном строительстве. Их команда демонстрирует высокий профессионализм и способность выполнить проекты в короткие сроки. Если вам нужно построить супермаркет быстро и эффективно, "Сервисстрой" - это компания, на которую вы можете полагаться.